2026年蚕豆费用表
截至2026年4月底，云南干蚕豆主流收购均价在01-11元/斤区间 ，不同品质和区域费用存在小幅差异。
026年国内蚕豆费用整体呈现区域 、品相和上市时段差异 ，核心行情信息如下： 常规费用区间 干蚕豆批发价稳定在3-5元/斤，精品大粒干豆费用会偏高；新鲜带壳蚕豆刚上市时批发价5-5元/斤 ，零售价多在3-4元/斤 。
从当前公开的市场交易数据来看 ，2026年以来鲜蚕豆的产地批发费用呈现持续下降趋势，4月29日的7日均价已经降到81元/斤；全国主要批发市场的蚕豆费用也从4月初的17元/公斤 ，下滑至5月初的37元/公斤 。
2026年大豆蛋白费用会比2025年同期贵吗
026年初大豆蛋白费用较2025年同期呈现明显上涨趋势 ，不同蛋白含量涨幅在5%-8%之间。 东北产区费用对比35%蛋白大豆从2025年底的25元/斤涨至2026年初的35元/斤，涨幅约4%；低蛋白品种从17元/斤涨至28元/斤 ，涨幅1% 。
近来公开信息还没有明确数据能判断2026年大豆蛋白费用是否会比2025年同期更贵 ，但根据2026年初的市场表现，高蛋白大豆费用呈现上涨趋势且短期内可能维持强势 。 近期费用走势2026年3月全国大豆月度均价达4850元/吨，较2月上涨36%。
当前现货费用基准截至2026年6月下旬 ，全国大豆平均现货价为4273元/吨 ，整体与前期持平 。其中国产大豆受进口替代和需求疲软影响购销清淡，东北产区35蛋白塔粮收购价在35-38元/斤 ，42高蛋白食用豆费用在45-50元/斤；进口大豆到港成本均价稳定在3868元/吨 。
026年初大豆分离蛋白行情预计将维持震荡偏强走势 ，但需警惕3月后供需宽松带来的费用回调压力。
026年大豆分离蛋白市场预计将保持稳健增长，全球市场规模年复合增长率约27% ，中国作为核心产区与技术升级主力市场表现突出 。 市场规模与增长 - 全球大豆分离蛋白市场规模2025年为1084亿元 ，中国占313亿元 。预计到2032年全球规模将达1487亿元，2025-2032年复合增长率27%。
026年1月国内大豆蛋白费用同比上涨 ，世界大豆费用同比小幅上涨但受南美丰产预期影响环比下跌。 国内费用情况黑龙江国产食用大豆平均收购价每斤08元 ，同比上涨0%；山东国产大豆入厂价每斤33元，同比上涨2% 。大连商品交易所豆一主力合约（2026年5月）收盘价每斤17元 ，同比上涨6% 。
黄豆的费用
批发价：约5～5元/斤（如东北黄豆 、河南黄豆）。零售价：超市或电商可能在5～8元/斤 ，有机或非转基因品种费用更高 。 进口大豆（如巴西、美国）：主要用于榨油和饲料，批发价较低，约2～3元/斤 ，但一般不以零售形式销售 。 特殊品种：黑豆 、绿心黑豆等可能卖到8～15元/斤。
如果单纯从黄豆角度 ，市场上普通黄豆费用每斤大概在3到5元左右 。制作一杯豆浆所需黄豆量大概在10到15克左右，换算下来 ，黄豆成本可能也就几毛钱 。但这只是单纯黄豆成本 ，实际制作豆浆还会有其他成本。比如水是免费的，但要是商业制作 ，设备损耗 、人工成本等都要算进去 。
黄豌豆也是黄色豆子的一种 。它口感粉糯 ，常被用于制作各类美食。其费用和黄豆类似，普通黄豌豆每斤费用大致在3元到6元波动 。品质较好、颗粒饱满的黄豌豆费用会稍高一些 。金珠豆相对来说可能没那么常见。它外观金黄 ，具有独特的口感。其费用会受到产量 、市场需求等影响 ，通常每斤费用在5元到10元不等 。
细分品类与特殊用途货费用 芽用专用的东升一号黄豆，吉林产区吨价可达7000元/吨；山西等北方产区农户自产的精选新豆 ，费用可达5-4元/斤 。 进口中转流通价 部分沿海港口的进口非转基因大豆中转批发价在4900-5600元/吨 ，起批量多为100吨以上。
我们来具体分析一下豆腐的利润情况 。黄豆的费用大约在每斤3-5元 。一斤黄豆可以产出卤水老豆腐约3斤，每斤豆腐售价为5元，扣除黄豆成本和水电杂费后 ，一斤黄豆的利润大约在4-5元左右。若一天能卖出50斤黄豆的豆腐 ，利润大约在200元每天 。
025年黄豆费用核心结论：全国范围内黄豆零售价普遍在2-6元/斤区间，其中安徽池州市东至县以6元/斤居首 ，东北地区因产区优势存在最低价2元/斤的报价；批发市场均价则呈现3-8元/公斤跨度 ，显示不同区域市场的供需差异显著 。
